Vrbnik est un endroit comme vous n'en avez jamais encore vu ! Une promenade à travers ses petites ruelles et sa vieille ville vous fera voyager dans le temps, une centaine d'année en arrière.
Sans connaître quoi que ce soi de l'histoire de la Croatie et de l'île de Krk, vous vous apercevrez que celle-ci se montre à vous à chaque pas dans Vrbnik. Vous sentirez la tradition, le mode de vie d'antan, le lien qui unit l'homme et la nature. Parce qu'ici on vit de la terre: les pieds de vigne nourrissent les habitants de Vrbnik, humbles et reconnaissants en fonction des récoltes.
Dans les champs de Vrbnik, sur plus de 100 hectares, plus de 120 wagons de raisins zlahtina sont récoltés par an, transformés par la suite en vin blanc sec, en champagne et en eau de vie. Vrnicka zlahtina est un vin autochtone de l'île de Krk bien connu puisqu'il ne se fait qu'à Vrbnik.
Ce cépage a été introduit sur Krk au 19ème siècle, et dans les champs de Vrbnik entre les deux guerres mondiales. Le nom du vin, zlahtina, vient de l’adjectif zlahten, qui veut dire noble en langues slaves. Le vin est de couleur jaune clair, à l’arome doux et au goût fin spécifique. Le vin zlahtina accompagne très bien : le fromage de mouton, toutes les sortes de poissons et les spécialités de mer.
Le mode de vie des habitants de Vrbik, rural et tournés vers le travail aux champs, ne fait pas de Vrbik une destination très touristique. C’est plutôt un lieu d’excursion que chaque visiteur de l’île se doit d’aller voir et où il fait bon goûter au zlahtina accompagné des autres spécialités gastronomiques de l’île.
Votre excursion à Vrbnik peut être complétée par un hébergement chez l’habitant.
Que les spécificités de Vrbnik vous fassent venir ! Allez la visiter, goûter à son vin et à ses plats, promenez vous dans ses ruelles et faites connaissance avec la culture et les traditions de l'île. Et à la fin ne manquez pas de passer dans la plus petite rue au monde, étroite de 50cm seulement: elle s'appelle Klancic !
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