Krčki Dani Smokava - rujan

Ovogodišnja gastronomska manifestacija "Krčki Dani Smokava" održati će se krajem prvog tjedna mjeseca rujna. Prošle je godine više od četrdeset restorana otoka Krka sudjelovalo u Danima Smokava. Tako će i ove godine gosti Krčkih restorana imati priliku isprobati rakiju od smokava, liker od smokava kao i razna jela na bazi svježih ili sušenih smokava.

Svježe smokve su rijetkost u trgovinama i supermarketima Evrope jer se zrele smokve teško transportiraju i lagano oštete. Uz to, ubrane svježe smokve se mogu upotrijebiti vrlo kratko, samo dan ili dva nakon branja.

Za razliku od drugih plodova, smokva se ne može ubrati nezrela i ostaviti da dozori kasnije jer smokve, jednom ubrane, više ne dozrijevaju. Stoga, da biste jeli sviježe smokve, trebate se nalaziti u mediteranskim zemljama poput Hrvatske, i to tokom sezone berbe smokava.

Tokom Dana Smokava, posjetitelji i gosti otoka Krka će imati priliku probati različita jela na temelju sviježih i sušenih smokava.